咖啡师招生简章
 |
职业概况
咖啡是世界三大饮品之一，也是世界上除石油外的第二大贸易出口商品。300年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有50多个国家种植、加工3000多种咖啡豆，全球消费量达700万吨。
在中国五千年的传统文化中，饮食文化占据了相当大的比重。随着改革开放的深入，咖啡文化也逐渐在国内蓬勃发展起来。如每个中国人每天多喝半杯咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使咖啡师的需求稳步提升。
目前国内所有涉外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大多甲级写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡开辟的场地。以上海为例，目前共有咖啡馆1000多家，年消费额达20多亿元。但在北京举行的2005年中国咖啡师大赛上，北京名副其实的咖啡师还不到10人，仅这两个城市，目前咖啡师的市场缺口就超过1万人。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。
从教育和培训的角度来看，目前咖啡从业人员还没有接受与国际接轨的教育培训。现有的培训不够规范，不少从业人员专业知识不足，流动性较强，缺乏相应的理论知识，动手能力差，职业能力较低。国内仅有一些民办学校和一些职业技术学校有相关的培训，但规模都比较小，没有得到相关部门及行业的认可，教学内容和手法不规范，培训后的学员尚不能满足市场的需求。
改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方国家的交流的不断深入，咖啡业发展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连锁店相继进入中国大陆，抢占中国市场。2008年的奥运会即将来临，使得我们与国际交往的机会更多，咖啡业将面临更快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以20%左右的速度增长，咖啡业的发展潜力巨大。
咖啡师这一职业有着很大发展空间，对其进行规范，对于促进就业，提高人们的生活质量有着一定的意义。
职业技能等级
该职业技能共分三级：助理咖啡师、咖啡师、高级咖啡师。
申报条件（具备下列条件之一）
1、助理咖啡师：
（1）大专以上或同等学历者；
（2）中职以上或同等学历，从事相关工作一年以上者。
（3）中职或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。
2、咖啡师：
（1）已通过助理咖啡师资格认证者；
（2）本科以上或同等学历者；
（3）大专以上或同等学历，从事相关工作两年以上者。
（4）大专或同等学历，专业知识和实操技能特别优秀者。
3、高级咖啡师：
（1）已通过咖啡师资格认证者；
（2）研究生以上或同等学历者；
（3）本科以上或同等学历，从事相关工作两年以上者；
（4）大专以上或同等学历，从事相关工作三年以上者。
发证机构
JYPC全国职业资格考试认证中心
JYPC全国职业资格考试认证中心，由江苏英才职业技能鉴定集团于1999年12月28日投资创办。JYPC是国内成立较早、规模较大、行业普遍认可、法律手续齐全的职业认证机构。JYPC是我国第三方职业技能鉴定领域的旗帜和榜样。
JYPC经受住了时间和市场的双重检验，在社会各界具有广泛影响力。
JYPC考点遍布国内32个省市自治区，十万企业管理人员，超百万各行各业技术精英，获得了JYPC职业技能等级证书。JYPC证书广泛用于：政府招标、企业招聘、定岗加薪、资质升级、大中专院校学生计算学分等。第三方职业技能鉴定，是国际通行的认证体系，它通过竞争取得社会承认和社会地位，往往更加重视质量和信用，更加紧密结合经济与生产的实际需要，更加能够适应职场变化和社会发展。在国家实施“放管服”政策、 政府退出非准入类评价体系的背景下，JYPC证书越来越成为金领和白领人士执业能力的象征、成为大中专院校学生专业技能水平的有力证明。
考试时间
每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。
考试科目
《咖啡师职业能力考试指南》（专业课必考）
《职业素养职业能力考试指南 》（公共课必考）
《英语职业能力考试指南》（公共课选考）
《计算机职业能力考试指南》（公共课选考）
颁发证书
颁发的证书上必须加盖“JYPC全国职业资格考试认证中心职业技能鉴定专用章”钢印，方才有效。
1、助理咖啡师（三级）、职业素养等级证书（三级）。
选修英语或计算机的，颁发职业英语（三级）、计算机应用技术（三级）。
2、咖啡师（二级）、职业素养等级证书（二级）。
选修英语计算机的，颁发职业英语（二级）、计算机应用技术（二级）。
3、高级咖啡师（一级）、职业素养等级证书（一级）。
选修英语计算机的，颁发职业英语（一级）、计算机应用技术（一级）。
证书查询
证书统一查询网址www.zgks.net,备用网址www.jypc.net。
收费标准
1、助理咖啡师（三级） 3800元；
2、咖啡师（二级） 6800元；
3、高级咖啡师（一级） 9800元。
以上费用包含报名费、教材费、培训费、认证费、命题费、监考费、场地费、考试费、阅卷费、评审费等。除培训费各地可以调整外，其他收费国内外统一标准。公共课教材免费，教材上带有“JYPC全国职业资格考试认证中心指定教材”字样，为正式出版教材。
 |
相关文章
-
咖啡师招生简章
职业定义 从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。 从事的主要工作内容：对咖啡豆进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配出不同口味的咖啡；使用咖啡设备、咖啡器具制作咖啡；为顾客提...
2025-03-06 09:20:30 -
糕点装饰师招生简章
职业定义 使用糖、 巧克力、 稀奶油、 黄油、 翻糖、 杏仁膏等原料, 运用手法制作糖艺、 巧克力和艺术蛋糕造型的人员。 职业概况 随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，...
2024-07-24 17:01:46 -
糕点面包烘焙师招生简章
职业定义 使用设备、 生产线或手工, 将面粉、 油脂、 糖和禽蛋等原料加工成糕点、 面包或饼干的人员。 职业概况 随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，糕点师行业市场需...
2024-07-24 16:59:47 -
调味品品评师招生简章
职业定义 以感觉器官对调味品的品质 （色泽、香气、滋味、体态） 进行综合评价的人员。 职业概况 随着人民生活水平的改善，对生活必需的调味品而言，不仅仅需要“量&rdq...
2023-09-27 16:41:33 -
调酒师招生简章
职业定义 在酒吧或餐厅等场所，根据传统配方或宾客的要求，专职从事配制并销售饮料的人员。 职业概况 酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充...
2023-09-27 16:30:52 -
化妆品配方师招生简章
职业定义： 根据市场需求，使用符合化妆品安全标准的日用化工原料，进行化妆品配方设计的人员。 主要工作内容：设计符合要求的各种形态和功能的化妆品；对所使用的原料进行评价和选择；使用仪器设备制作化妆品样品，并确定工艺；根据产品品质评价结果、行业动态及时调整和更新化妆品配方，保障其安全性。 ...
2023-03-28 10:21:28 -
制浆造纸工程师招生简章
职业定义：面向现代造纸企业生产、管理和服务一线，掌握制浆造纸必需的基础知识和专业技能，从事制浆造纸等工作的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：制浆造纸的生产技术与管理能力。...
2019-09-09 15:50:41 -
针织工程师招生简章
职业定义：从事针织面料设计、针织服装设计、针织服装样板设计、针织服装的制单、跟单、报价、检验、服装CAD辅助设计、服装生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：针织面料的设计及应用开发、针织服装的设计及样板制作。...
2019-09-09 15:49:42 -
印刷图文信息处理师招生简章
职业定义：能从事彩色图像图形文字及多媒体信息处理、电子制版工艺、计算机应用的高级技术应用性专门人才。从事的主要工作包括：彩色图像图形文字及多媒体信息处理的能力。...
2019-09-09 15:48:41 -
印刷设计师招生简章
职业定义： 在印刷前及媒体准备工作流程中，从事图文信息输入、处理、加工、设计、制作、合成、输出和管理等工作的人员。 从事的工作主要内容：原稿数字化与图像处理；图形设计与制作；数字化图像的色彩管理；文字输入、排版与拼版、特殊页面对象生成；完稿处理、数字打样和完稿检测；胶片输出、晒版、CTP制版和冲洗；印刷数字生产流程集成和电子出版；数字印刷工作中的文档准备与印刷操作，数字印刷系统管理、操作与质量检测；印刷作业指令解读和签发、系统集成、技术应用等工作。 ...
2019-09-09 15:47:29
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
